maandag 31 januari 2011

Een week later: schrijven in het Zonnehuis

Om organisatorische redenen is de start van de schrijfgroep een week uitgesteld. Aanstaande woensdag beginnen we met:

Schrijven in Het Zonnehuis
Winter uit / voorjaar in
10 bijeenkomsten vanaf 2 februari 2011


Ben je de winter ook zo zat? Schrijf jezelf dan het voorjaar in. Kies voor 10 avonden schrijven in het Zonnehuis. In deze periode wordt de natuur weer wakker, nemen de schrijfkriebels toe en zullen de verhalen en gedichten groeien! Je krijgt prikkelende schrijfoefeningen en je reageert op elkaars teksten. Zo toets je of wat je hebt geschreven 'werkt'.


Herschrijven
In deze tien bijeenkomsten werken we door aan teksten. Herschrijf ze. Wees niet te gauw tevreden. Je zult merken dat je verhaal of gedicht erop vooruitgaat. Thema's als voorjaar, seizoenen en natuur komen aan de orde. Maar neem vooral ook eigen onderwerpen mee! 


Aanvang 2 februari van  19.30 - 21.30 uur. 
Het Zonnehuis, Zonneplein 30 in Tuindorp Oostzaan 
Kosten: € 120,- per persoon, exclusief 19 % btw. 
Docent: Wilma van den Akker - SchrijfTaal


Boekje
Van de geschreven teksten wordt een boekje gemaakt, wat nog ca. 3 euro extra kost. Meld je aan bij wilma@schrijftaal.net , tel. 020 – 6973321.

zondag 30 januari 2011

Geluiden uit Tuindorp Oostzaan

Kevin Fust, mediastudent aan de Hogeschool voor Amsterdam, maakte vorige week een verslag van Het Hart op de Tong, het verhalenprogramma in het Zonnehuis. Lees hier het stukje en beluister de geluidsopname.



Plofgedicht
Gisteren was de presentatie van de jaarbundel van het Open Podium van de OBA: een verzameling gedichten van mensen die in 2010 optraden. Het was een prachtige middag met uiteenlopende stemmen en muziek. Helaas ging mijn zorgvuldig ingestudeerde gedicht 'Landje veroveren' enigszins de mist in, omdat ik zo onhandig was te dicht bij de microfoon te spreken. Daarmee heb ik het publiek vergast op een onaangename verzameling 'plofgeluiden'. Excuses daarvoor. Om het goed te maken heb ik een geluidsopname gemaakt. Hier te beluisteren:

Listen!


'Landje veroveren' staat in het boekje
Van tuinieren houden

vrijdag 28 januari 2011

Single chef: appeltoetje


Vandaag heeft mevrouw SchrijfTaal hard gewerkt aan ontwikkeling van lesmateriaal . Tussendoor maakte zij een paar foto's van haar toetje.

Appel in bladerdeeg

Nodig: een velletje diepvries bladerdeeg; een kwart goudreinet, citroensap, kaneel, honing, een amandel.

Ontdooi het bladerdeeg op het aanrecht. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd een kwart van een goudreinet, de rest kun je in de koelkast in folie bewaren. Met één appel kun je dit dessert dus vier keer maken, rekenwonder! Schil het stuk appel, snijd het in dunnere partjes en besprenkel die met citroensap. Leg de stukjes appel in het midden van het bladerdeeg. Strooi er wat kaneel over. Vouw het velletje dicht, als een envelopje. Smeer wat honing op de bovenkant en druk er een amandel in. Een half uurtje in de voorverwarmde oven. Tijdens het eten van het hoofdgerecht rijst je toetje en krijgt een bruin kleurtje.

Als je wilt kun je er poedersuiker over strooien. Ik gebruik zelf geen suiker meer, sinds ik heb ontdekt dat ik zonder suiker veel minder hoofdpijn heb.

Een paar minuten werk, 30 minuten in de oven


woensdag 26 januari 2011

Single chef: vegetarische nasi

Nasi in de pan

Nasi is een gerecht waarin goed allerlei resten verwerkt kunnen worden: resten vlees, resten groente, resten rijst. Ik maak vaak een vegetarische variant met een rest gekookte zilvervliesrijst, groenten en gemarineerde blokjes tofu.

Benodigdheden:

1/3 van een blok tofu
verse gember
verse knoflook
olijfolie
sap van een halve citroen
sojasaus (bij voorkeur tamari)
theelepel sambal

gemalen koriander
een winterwortel
1/4 witte kool
kurkuma
een smalle prei
een rest gekookte zilvervliesrijst
santen (blok kokoscrème)

Detail: blokjes gemarineerde en gebakken tofu
Marineren
Snijd de tofu in blokjes. Maak een marinade van fijngesneden gember, knoflook, citroensap, een slok olijfolie, sojasaus en sambal. Tofu en marinade in een schaal doen. Als je de tijd genoeg hebt laat de marinade dan wat langer van tevoren intrekken. Maar de tofu neemt die sowieso wel snel op.

Als je gaat koken: eerst wat olie in een koekenpan doen. Schep de tofu met een schuimspaan uit de marinade. Bewaar de marinade. Bak de blokjes lekker bruin. Als de nasi klaar is, voeg je het nat toe en je hebt meteen een saus.

Nasi met groenten
Rooster een theelepel korianderpoeder 10 seconden in de wokpan. Giet er dan een scheut olijfolie over. Fruit eerst de wortel (in stukjes). Wordt die al wat zachter, voeg dan de kool toe (in reepjes). Met een witte kool doe ik 3 à 4 keer. Als de kool glazig begint te worden, strooi dan flink wat kurkuma in de pan. Dat geeft een mooie gele kleur en een kruidige smaak. Goed mengen. Nu lepel voor lepel de gewenste hoeveelheid rijst meebakken. Het lekkerste vind ik de rondkorrelige zilvervliesrijst, die is een beetje romig, maar moet wel lang koken: drie kwartier. Daarom kook ik meestal genoeg voor een paar dagen. Die rest heb je dus al klaarstaan! Op het laatst de prei (in dunne ringen) meebakken. Rasp er wat santen (blok kokoscrème) overheen. Die moet je ook nog even goed door het geheel mengen, een beetje laten smelten.

Nasi op je bord, saus met tofu erover en op de bank met dat bord!

Totaal 20 à 30 minuten werk.

Kaasrasp, ook geschikt voor santen

zondag 23 januari 2011

Ademloos luisteren


Vanmiddag werd er weer aandachtig geluisterd naar verhalen, muziek en gedichten in de lunchroom van het Zonnehuis. Ton van Erp en zijn contrabas verzorgden de muziek. Zelfs twee baby's vertelden en luisterden actief mee. Een HVA student maakte geluidsopnamen in het kader van een studieopdracht over Amsterdam Noord. Ik houd jullie op de hoogte van het resultaat. 


vrijdag 21 januari 2011

Single chef: aardappeltjes uit de oven

Aardappels uit de oven met groenten en tartaartje

De week is al bijna om en ik had nog een recept beloofd voor een eenpersoonsmaaltijd. Vandaag maakte ik een van mijn favorieten. De eens doorzichtige glazen ovenschaal bewijst dat dit gerecht al heel vaak gemaakt is. Het duurt even, maar je hebt tussendoor 20 á 30 minuten de tijd om je e-mail te checken of om iemand te bellen. Gebruik biologische aardappelen. Verwarm de oven voor op 220 graden. Doe een scheut olijfolie in de schaal en snijd de aardappelen met schil en al in grove stukken. Leg ze in de schaal, strooi er kruiden over. Meestal neem ik verse rozemarijn en salie, maar vandaag was het basilicum uit een potje. Sprenkel er nog wat olie over en zet de schaal met deksel erop 40 minuten in de voorverwarmde oven. 

Was en snijd de groenten alvast en je hebt nu nog wat tijd om iets anders te doen. Als de aardappelen een half uur in de oven staan, zet je de groenten op in een bodempje water. Vandaag nam ik stukken wortel en broccoli. Je kunt de groenten ook stomen. Ik doe dat met een zeef boven een laagje water in de pan. Over de stukken aardappel strooi ik grof zout. Bak er een tartaartje met uitjes bij, of een biefstuk, voor vegetariërs een groentenschijf. Ook gasten weten dit gerecht te waarderen.

40 minuten werk (met aftrek)

Doorzichtige, glazen ovenschaal

woensdag 19 januari 2011

Iedereen heeft een verhaal.


Het Hart op de Tong

Niets is leuker dan elkaar verhalen vertellen. Niets is waardevoller dan naar elkaar luisteren. Je hoeft niets bijzonders te kunnen. Neem gewoon je verhaal mee naar het Zonnehuis. We verrassen en ontroeren elkaar, van het ene verhaal komt het andere. Kom mee genieten! Na afloop ga je gegarandeerd gelukkig en ontspannen naar huis.

Waar: de lunchroom van het Zonnehuis, Zonneplein 30, Tuindorp Oostzaan
Wanneer: zondagmiddag 23 januari, 6 februari enz. Elke veertien dagen van 14.00 – 16.00 uur
Met: Peter Faber, Wilma van den Akker en met muzikale begeleiding


maandag 17 januari 2011

Versnipperd

Verschijnen verjaren vermaken
verbeelden verwachten verheugen
verwoorden verzinnen vertalen
verjongen verspelen verdoen

Verschillen verspringen verlieven
verblijven verwennen verhouden
versmelten verzadigen verslapen
verschuilen verkeren verstaan

Vergeten vervormen verdraaien
vertikken verdommen verwijten
vermoeien verdrieten verslijten

Verraden verdwalen verlaten
verliezen verwerken vergeven
verwelken vervagen verdwijnen

17 januari 2011


zaterdag 15 januari 2011

Geld dat groeit - cadeautip

Envelopjes met inhoud

Als je twijfelt tussen het geven van geld of een plant als verjaardagscadeautje, kun je het ook op deze manier oplossen.

Zo maak je het

woensdag 12 januari 2011

Nieuwe rubriek: single chef

'Kook jij elke dag voor jezelf?' werd me laatst tijdens een dinertje gevraagd. Op mijn bevestigende antwoord werd met ongeloof gereageerd. Blijkbaar hebben veel singles er een hekel aan om 'alleen maar' voor zichzelf te koken. Ik dus niet. Het is niet zo dat ik dagelijks uren in de keuken sta, maar ik vind gezond en lekker eten belangrijk, dus als ik thuis eet, kook ik. En in de loop der jaren heb ik een aantal lekkere en vaak makkelijke recepten ontwikkeld. Dat bracht me op het idee om een rubriek met eenpersoonsmaaltijden te starten, voor singles die inspiratie willen opdoen bij het koken. Hierbij beloof ik mijn lezers minstens een keer per week een recept. Eerder publiceerde ik het recept van een geslaagde taart. Zo'n groententaart kun je in je eentje in een paar dagen opeten, maar ook serveren als je eters hebt. Vandaag at ik:

Gevulde pasta met courgette en groentenballetjes (vegetarisch)


Ingrediënten:
- verse gevulde pasta (een half bakje)
- een halve courgette
- knoflook (1 tot 3 teentjes)
- een scheut basilicumolie
- een lik crème fraiche
- groenten- of tivallballetjes (een half bakje)
- een half blik gezeefde tomaten
- peper


's Lands grootste kruidenier verkoopt heerlijke verse pasta. Mijn favoriet is tortelloni, gevuld met kaas en noten. Voor één persoon is een half bakje genoeg. De pasta hoeft maar vier minuten te koken, dus begin met de saus.

Bereiden:
Snijd de knoflook in kleine stukjes en fruit die even in de basilicumolie. Voeg de halve courgette -in blokjes gesneden- toe. Als die wat glazig begint te zien, bak dan de balletjes mee. Dit duurt nog een minuut of vijf, dus nu kun je het water voor de pasta wel aan de kook brengen. Pasta vier minuten koken. Als de balletjes een bruin kleurtje hebben kunnen de gezeefde tomaten erbij en wat peper. Als die warm zijn de crème fraiche er doorheen roeren. Pasta afgieten, op je bord en de saus erover. Eventueel nog geraspte kaas en/of oregano toevoegen.

15 minuten werk

dinsdag 11 januari 2011

Mevrouw SchrijfTaal op school


Gisteren is mevrouw SchrijfTaal  met een nieuw klasje begonnen. Naschools heeft ze het met kinderen uit groep 3 en 4 van een basisschool over 'durven'. De kinderen luisteren naar verhalen en gedichten, doen spelletjes, schrijven, tekenen en maken met elkaar een boekje en nog meer 'gedurfde' spullen. Dit was de eerste van tien lessen. Aan de eerste schrijfsels te zien zitten er in dit groepje ook poezenvriendinnen. 


Vandaag zat mevrouw SchrijfTaal zelf in de klas. In de Noorderparkkamer kreeg ze les over Natuur- en Milieu-educatie. Met een hoofd en een tas vol ideeën ging ze naar huis. Aanstaande donderdag begint het volgende natuurklasje.

zaterdag 8 januari 2011

Schrijven in Het Zonnehuis
Winter uit / voorjaar in
10 bijeenkomsten vanaf 26 januari 2011


Ben je de winter ook zo zat? Schrijf jezelf dan het voorjaar in. Kies voor 10 middagen of avonden schrijven in het Zonnehuis. In deze periode wordt de natuur weer wakker, nemen de schrijfkriebels toe en zullen de verhalen en gedichten groeien! Je krijgt prikkelende schrijfoefeningen en je reageert op elkaars teksten. Zo toets je of wat je hebt geschreven 'werkt'.


Herschrijven
In deze tien bijeenkomsten werken we door aan teksten. Herschrijf ze. Wees niet te gauw tevreden. Je zult merken dat je verhaal of gedicht erop vooruitgaat. Thema's als voorjaar, seizoenen en natuur komen aan de orde. Maar neem vooral ook eigen onderwerpen mee!


Aanvang 26 januari 
Middagen: 14.00 - 16.00 uur. Avonden: 19.30 - 21.30 uur. 
Het Zonnehuis, Zonneplein 30 in Tuindorp Oostzaan 
Kosten: € 120,- per persoon, exclusief 19 % btw. 
Docent: Wilma van den Akker - SchrijfTaal


Boekje
Van de geschreven teksten wordt een boekje gemaakt, wat nog ca. 3 euro extra kost. Meld je aan bij wilma@schrijftaal.net , tel. 020 – 6973321 en vermeld of je in de middag of avond wilt deelnemen.

vrijdag 7 januari 2011

Schrijfgroepen, geweest en op komst


Op mijn bureau liggen de boekjes die het resultaat zijn van de schrijfgroep tussen Sint en Kerst in het Zonnehuis. Er staan verhalen en gedichten in van de deelnemers, plus illustraties van deelneemster Josephine Moons. Ook het vertelverhaal 'Alle Belangrijke Dingen' staat erin. Tussen Kerst en Nieuwjaar heeft mevrouw SchrijfTaal het boekje opgemaakt, deze week kwam het van de drukker en kregen de schrijvers hun exemplaren. In de lunchroom van het Zonnehuis kun je het boekje inzien en eventueel aanschaffen.

Nieuwe groepen
Met ingang van 26 januari bied ik twee nieuwe schrijfgroepen aan, op de woensdagmiddag en -avond. Je  krijgt prikkelende oefeningen en aanknopingspunten om te schrijven. De groep dient als klankbord. Om door te kunnen werken aan verhalen en gedichten, zijn het deze keer series van tien bijeenkomsten. Ook deze keer wordt er aan het einde een boekje gemaakt. De bijeenkomsten zijn weer in het Zonnehuis. Meer informatie volgt. Heb je nu al belangstelling? Reageer hier of stuur een mail naar wilma@schrijftaal.net

donderdag 6 januari 2011

Noord Verandert! van Harte


Gisteravond organiseerde Noord Verandert! in samenwerking met Resto van Harte een diner met filmavond in buurthuis de Meeuw. Bij van Harte eet je voor zes euro (met Stadspas drie euro) een prima driegangenmenu. Reserveren tot 12.30 uur via 0800 0151. Tijdens het verrukkelijke toetje begon het vertonen van de filmpjes op een groot scherm. Er kwam veel moois voorbij, zoals het filmpje van Maribel over vier verschillende gebedshuizen in één straat.

Het filmpje dat Eva van Heijningen en ik maakten over het Zonneplein werd ook vertoond en verder kwam het filmpje van Lennert Ras over Het Hart op de Tong voorbij. Alle filmpjes zijn ook te bekijken op http://www.noordverandert.nl/. Op dit moment staat daar bovenaan een filmpje van Bram de Waard over het grote aantal PVV stemmers in Tuindorp Oostzaan. Aan het einde van dat filmpje probeert mevrouw SchrijfTaal daar iets zinnigs over te zeggen.

Het Hart op de Tong
Nooit meer dan één item per blogbericht, is een vuistregel die ik nu even schend. Want ik wil ook even kwijt dat Peter Faber en ik vanaf aanstaande zondag, 9 januari verder gaan met het verhalenprogramma het Hart op de Tong. Vanaf nu elke twee weken in de lunchroom van het Zonnehuis. Neem je verhaal, gedicht of lied onder je arm en kom zondag van 14.00 - 16.00 uur naar het Zonnehuis. Hoe mooi zo'n middag kan zijn, zie je in het bovengenoemde filmpje van Lennert.

zaterdag 1 januari 2011

Katjesspel

Gisteravond en -nacht waren erg stressvol voor iedereen die niet van geknal houdt. Voor mijn poezen was het ook moeilijk. Dot en Lucifer waren er redelijk gelaten onder, maar Loesje heeft alleen maar onder de bank gezeten. Op nieuwjaarsdag is de ellende grotendeels voorbij. Het lijkt wel of de beestjes zich nu extra uitleven.

Kittendicht

Lichtvlek op muur
poes springt ernaar
valt op de grond

Dot heeft een prop
zilverpapier
dat is haar schat

Prop viel in schoen
Dot graaft hem op
gromt naar haar zus

Lichtvlek op muur
zilverpapier
speelgoed genoeg